Возвращалась утром от Ленки...На улице такая красота! Солнце светит,снег искрится, на деревьях иней) Так хорошо))) Вот что значит Рождественское утро! Самое красивое утро этой зимы)))
С праздником вас, дорогие ПЧ! Веселого вам Рождества!!! Побольше смеха, снега, улыбок, веселых прогулок, катаний на санках, теплых кружек с чаем, приятных воспоминаний и фотографий. А еще тарелку имбирных пряников))))
А вот и сам рецепт
Ингредиенты:
Для теста:
300 г сахара
100 г меда или патоки
2 ч.л. молотого имбиря
0,5 ч.л. молотого душистого перца
0,5 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. соды, гашеной уксусом
200 г сливочного масла
3 яйца
мука
Для глазури:
1 яичный белок
150 г сахарной пудры
Кладем в кастрюлю сахар, мед и все специи, доводим до кипения, снимаем с огня. Добавляем соду, размешиваем. Смесь должна сильно вспениться.
Кладем в кастрюлю нарезанное кубиками масло и размешиваем, пока оно не растворится. Добавляем яйцо и муку, замешиваем пластичное тесто.
Тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см и вырезаем формочками печенье. Если вы собираетесь вешать печенье на елку - перед выпеканием в каждой печеньке делаем отверстие для нитки или ленты.
Кладем на противень и выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 10-15 минут, пока не зарумянятся края.
Пока печется печенье, готовим глазурь. Для этого взбиваем в пену белок и постепенно всыпаем в него сахарную пудру. Должна получиться однородная вязкая масса.
Выкладываем ее в пакет, срезаем уголок и декорируем остывшее печенье, как вам позволит фантазия.
Даем печенью высохнуть и… едим или украшаем елку)))